Month: December 2024

Getuk adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas, menjadikannya salah satu makanan favorit yang sering dijumpai di berbagai daerah, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Getuk biasanya dibuat dengan cara merebus singkong hingga empuk, kemudian menghaluskannya dan mencampurnya dengan gula merah atau gula pasir. Setelah.. Read more

Lempang Legendar adalah salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Palembang, Sumatra Selatan. Hidangan ini tidak hanya menawarkan cita rasa lezat, tetapi juga kaya akan cerita budaya dan sejarah, menjadikannya ikon kuliner yang patut dilestarikan. Nama “lempang legendar” merujuk pada bentuk dan cara penyajian makanan ini. Lempang berarti pipih atau datar, sedangkan legendar dapat diartikan sebagai sesuatu.. Read more

Dendeng batokok lado mudo adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang kaya akan rasa dan aroma. Hidangan ini terdiri dari dendeng sapi yang dipadukan dengan sambal lado mudo (sambal hijau) khas Minang, menciptakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar. Nama “batokok” dalam bahasa Minang berarti “dipukul,” mengacu pada proses mengempukkan daging sebelum dimasak. Proses pembuatan dendeng batokok dimulai dengan memilih.. Read more

Plecing kangkung adalah salah satu kuliner khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang terkenal dengan kesegarannya. Hidangan ini menggunakan kangkung sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal khas yang pedas, segar, dan aromatik. Plecing kangkung tidak hanya menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan utama seperti ayam taliwang, tetapi juga bisa dinikmati sebagai sajian mandiri. Ciri khas plecing kangkung terletak pada jenis kangkung.. Read more

Ayam Taliwang adalah salah satu hidangan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Kuliner ini berasal dari Desa Karang Taliwang, sehingga nama hidangan ini diambil dari daerah asalnya. Ayam Taliwang kini menjadi ikon kuliner yang tidak hanya populer di Lombok, tetapi juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia dan mancanegara. Ayam Taliwang dibuat dari.. Read more

Songgo Buwono adalah salah satu hidangan tradisional khas Jawa yang kaya akan rasa dan makna. Dalam bahasa Jawa, “Songgo Buwono” berarti “penyangga dunia,” dan nama ini mencerminkan filosofi yang mendalam di balik penyajiannya. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merepresentasikan harmoni antara manusia, alam, dan spiritualitas. Songgo Buwono biasanya disajikan dalam acara adat atau perayaan tertentu sebagai simbol.. Read more